Op 14 maart ging  de Healthy Food Coalition (HFC) bij voedselgroothandel Distrivers in Hoogeveen het gesprek aan met de VNO-NCW Noord Food Community over de vraag  hoe ondernemers in Noord-Nederland kunnen bijdragen aan een gezonder voedselaanbod. 

Jan Buining, oprichter van Tasty Basics, sprak over  de verantwoordelijkheid van voedselproducenten voor de volksgezondheid. Met een compacte versie van de eerdere Food Fashion Show kregen de ondernemers gezonde en smakelijke tegenhangers van ultra-bewerkte producten voorgeschoteld. Levensmiddelentechnologen Tiny van Boekel (WUR) en Karl Ludovici (Nexnoa) lieten zien welke technieken er zijn voor gezonde voeding met smaak en voedingswaarde. In de pittige discussie daarna kwam onder andere de vraag aan bod hoe groot de invloed van voedselproducenten is. Ondanks kritische noten was er een positieve energie om gezamenlijk stappen te zetten in Noord-Nederland.

Bekijk hieronder de aftermovie van Jeffrey de Calonne van Creative Video en proef de sfeer van deze innovatieve VrijMiBo.